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Fotos von Frank Plößel
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SuppenkücheDas Standardgericht zum Frühstück - aber auch mittags und abends oft gegessen - ist Pho, eine Nudelsuppe, wahlweise mit Rind- oder Hühnerfleisch.
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HühnerfleischhändlerIn den Käfigen des Hühnerfleischhändlers waren lebende Hühner. Das Fleisch war also richtig frisch.
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HühnerfleischhändlerAuch hier waren Käfige mit lebenden Hühnern an der Rückwand.
 
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© Frank Plößel