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Fotos von Frank Plößel
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SuppenkücheDas Standardgericht zum Frühstück - aber auch mittags und abends oft gegessen - ist Pho, eine Nudelsuppe, wahlweise mit Rind- oder Hühnerfleisch.
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RastHier hat der Bus dann angehalten, damit man Essen kaufen konnte.
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Cassava... Die Mutter schneidet das Cassava in Scheiben, die auf dem Gehsteig in der Sonne getrocknet werden.
In Vietnam wird Cassava hauptsächlich an Tiere verfüttert, aber von armen Leuten oder in schlechten Zeiten auch von Menschen gegessen.
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StrandlokalIn einem Lokal mit Strandblick habe ich zu Mittag gegessen.
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Männer beim SchachspielDer Koch war nicht begeistert, dass ich erschien, er hätte lieber mit seinem Kumpel weiter Schach gespielt als mir das Essen zu kochen.
Ich war der einzige Gast, trotzdem war eine Bedienung und ein Koch anwesend.
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Fische... das waren die Fische, die es dann später zu Essen gab.
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BerberlagerIn dem großen Zelt hinten habe ich übernachtet, rechts daneben mein Dromedar.
In den verschiedenen Zelten davor wohnte eine Berberfamilie mit Kindern und Opa. Die Mutter hat mir später auch das Abendessen gekocht. Das blaue Zelt rechts ist die Küche.
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NeugierigeAls ich zum Mittagessen mein Rad vor einem Restaurant abgestellt habe, war es gleich Zentrum des Interesses einiger technisch Interessierter.
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Im BerberzeltZurück im Lager, bekam ich im Zelt einen Tee serviert. Später gab es dann von den Berbern gekochtes Abendessen.
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RestaurantIn diesem Peso-Restaurant habe ich zu Mittag gegessen.
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StraßenszeneBeim Essen meiner Frühstückssuppe in einer Garküche konnte ich das Straßenleben in der Kleinstadt Viet Quang beobachten.
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Palenque de los CimarronesDer Palenque ist heute ein großes Touristenrestaurant, wohin viele Busgruppen zum Essen kommen.
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© Frank Plößel